工業(yè)葡萄糖廠家:工業(yè)葡萄糖的乳化工藝是怎么樣的
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工業(yè)葡萄糖粉與我們平時接觸的葡萄糖相差很多,工業(yè)葡萄糖是一種工業(yè)原料,用在很多工業(yè)生產(chǎn)中,下面為大家介紹它的工業(yè)生產(chǎn)中的乳化工藝。
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一、工藝過程:
1、將一定濃度,一定PH值的淀粉乳連續(xù)用泵打入連續(xù)液化器進行液化;
2、一噴液化溫度控制在106-110℃,二噴液化溫度控制在135-145℃,控制出料速度,使液化液碘色反應為棕紅色;
3、液化液不合格必須返工,重新液化。
二、工業(yè)葡萄糖技術參數(shù):
一噴溫度:106-110℃;
二噴溫度:135-145℃;
碘色反應:棕紅色;
BX值:32.5-34.0%;
DE值:13-17%;
濾速:≤3.5min/20ml。
三、注意事項:
1、進入配料罐的粉乳必須先經(jīng)過篩網(wǎng),以免雜質(zhì)堵塞噴射器;
2、噴射器必須預熱到一定溫度,才能進料;
3、隨時檢查碘色反應,調(diào)整加酶量;
4、蒸汽壓力、噴射溫度要恒定。
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